Detoks Čorba sa Kurkumom i Povrćem
Topla i hranljiva čorba od povrća sa kurkumom odličan je izbor za lagan ručak ili večeru. Kombinacija šargarepe, celera, belog luka i peršuna daje bogat ukus i obilje prirodnih sastojaka.
Sastojci:
- 3 šargarepe
- 2 stabljike celera
- 1 crni luk
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica kurkume
- 1 litar vode ili povrtnog bujona
- 2 kašike seckanog peršuna
- 1 kašika maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
Priprema:
Sitno iseckajte crni luk, beli luk, šargarepu i celer.
U šerpi zagrejte maslinovo ulje i kratko propržite luk.
Dodajte beli luk, šargarepu i celer pa dinstajte nekoliko minuta.
Ubacite kurkumu i promešajte.
Nalijte vodom ili povrtnim bujonom.
Kuvajte 25–30 minuta na srednjoj temperaturi.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Pred kraj dodajte sveže seckan peršun.
Poslužite toplu čorbu.